Patlıcanlı börek hangi yöreye aittir? Gaziantep ve Hatay’ın ardından UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’na dahil olan Afyonkarahisar’ın yöresel lezzeti patlıcan böreği, yapımının zahmetli olması ve hamur içermemesiyle dikkat çekiyor. Kılan böreği nerenin? Gillam Pastanesi (Konya/Ereğli) – Nefis Tarifler. Tava böreği nerenin? Tüm malzemeler sert baklava hamuru gibi yoğrulur ve 6 pazı parçasına bölünür. Daha sonra 15-20 dakika dinlenmeye bırakılır. Ayrılan her pazı baklava gibi açılır. Patlıcan böreğine ne konur? Patlıcan hamuru harcı nasıl hazırlanır, hangi malzemeler gerekir? İç harcı için 2 adet orta boy patlıcan, 1 adet doğranmış soğan, 2 diş ezilmiş sarımsak, yarım çay kaşığı karabiber, acı biber, tuz ve…
Yorum Bırak